miércoles, 29 de junio de 2011

SÍMBOLOS

                            LOS SÍMBOLOS DEL CAMINO
Simbología
Camino
A veces liso, otras pedregoso, a veces carretera,…. Simboliza la búsqueda de la verdad, de la paz, de la inmortalidad. Implica avanzar y descubrir, arriesgarse.


Sol
Símbolo de la luz que ilumina y da vida. Es constante, fiel y no discrimina: sale todos los días y se ofrece a todos sin condiciones.

Pan
Calma el hambre, recuerda el trabajo y lo cotidiano; compartido, expresa fraternidad y entrega. Comer pan juntos es algo más que saciar el apetito: es solidaridad, amistad y comunicación personal. Ese partir con otros (com-partir) nos lleva espontáneamente a una actitud de agradecimiento a Dios.

Pueblo-ciudad
Hace referencia a la comunidad, pues no vivimos en solitario. Pertenecemos a un pueblo o ciudad con sus costumbres, historia y tradiciones tal y como también las tienen las localidades que nos reciben en nuestro caminar. Eso puede ayudarnos a abrirnos a los demás recordando nuestra propia ciudad y teniendo presente a quienes nos acogen en los lugares por donde pasamos.

Agua
Símbolo de la vida, ayuda a crecer, purifica, estimula, fecunda, limpia; con ella nos lavamos y saciamos nuestra sed. En el camino, sobre todo bajo el sol de Tierra de Campos, descubrimos a menudo su auténtica importancia.

Flores
Símbolos del color y de la fragancia, nos regalan su belleza y perfume sin esperar nada a cambio.


Horizonte
Símbolo del futuro, de lo que nos atrae y nos mueve. Siempre está a la vista pero siempre se aleja. Es lo que hace caminar y da ilusiones. Nos lleva también a las metas de nuestra vida, a nuestras aspiraciones.

Puente
Unión. Firmemente asentado a las dos orillas, no pertenece a ninguna. Vive en el desagradecimiento: los caminantes no se quedan a vivir en él. Sin embargo, ¡qué gran labor ser puente!: entre las gentes, entre las cosas, entre las ideas, entre las generaciones.


Montaña
Dificultad, problema. En nuestro camino las montañas suponen un obstáculo y una tentación al abandono (¡subir al Cebreiro o a los Montes de Oca!), pero también la montaña, una vez ascendida, es símbolo de fortaleza y seguridad que nos permite ver más lejos.

Nube
Oculta al sol pero también lo refleja y lo filtra. Nos da la lluvia vital para nuestros campos. En la Biblia la nube es el lugar de la presencia de Dios: manifiesta su gloria y a la vez la oculta.

Amanecer
Símbolo de la vida que, amenazada por la noche y por múltiples obstáculos y formas, es capaz de salir siempre adelante. En nuestro caminar diario, aprovechemos siempre este amanecer para ponernos en marcha.

Silencio
Comienza con lo exterior: evitar ruidos, ansiedad, impaciencia y ayuda a desarrollar la intensidad y a conocernos mejor. Implica y provoca una escucha atenta: sólo puede oir quien, habiendo bajado el volumen de sus propios ruidos, se torna abierto y receptivo a lo que le rodea.


Calor
El amor nos proporciona siempre una sensación cálida, apaga la frialdad. También el calor hace germinar la semilla, incluso escondida en lo profundo de la tierra.

Tiempo
Símbolo de la caducidad, de la fragilidad de las cosas y las personas, en nuestra vida cotidiana nos falta siempre tiempo para hacer todo lo que queremos. Nuestro peregrinar, sin embargo, nos enseña a caminar olvidándonos del reloj, guiándonos por el paso del tiempo a través de los elementos de la naturaleza.

Llanura
Símbolo del desierto, de la prueba, del espejismo. El peregrino, que no acaba de llegar a Calzadilla o al Burgo Ranero, se cansa de caminar y se pregunta «¿para qué seguir andando si no se llega nunca?». Surge entonces el miedo a enfrentarnos con nosotros mismos, con la vida.

Albergue
En medio del camino es el refugio del peregrino; refugio pasajero porque hay que seguir andando. Es el lugar donde se ejerce la hospitalidad: se recibe al huésped, símbolo del mismo Dios (Mt 25,35). Es además un lugar de intimidad para encontrarse, hablar y compartir.

Fuente
Siempre constituye un motivo de alegría para el peregrino que se detiene a beber un agua que sale de lo profundo y que da vida.

 

NO LO SABÍA

La Vieira                                     La vieira
                    Número 2 del Boletín Informativo de
     la Asociación de Amigos del Camino de Santiago en Cartagena.

    La vieira es el distintivo más conocido que identifica a todo peregrino
camino de Santiago.
    ¿Por qué esta es la señal del peregrino a Santiago? Parece que proviene
desde los siglos primeros, cuando los peregrinos llegaban a Santiago
tomaban este molusco como sabroso y barato que era por su abundancia en
estas tierras y luego se lo cosían en sus esclavinas para indicar que ya
habían pasado por Compostela.
    La vieira es muy común en los mares de Galicia y su hábitat son las
zonas de la boca de los ríos. Prefieren a bancos de arena limpia y firme,
pero a veces se pueden encontrar en zonas fangosas.
    PREPARACIÓN: La forma de abrirlas y limpiarlas es como sigue: se
sumergen en agua templada hasta que se vea que empiezan a abrirse las
dos valvas. Con un cuchillo se despegan del todo y se abren. Se quita con
cuidad el medallón de carne y se elimina el resto de adherencias.
    El medallón de carne de la vieira se corta en rodajitas, las cuales las
freiremos envueltas en harina de maíz o bien rebozadas en harina y huevo.
El modo más común es ponerlo todo en la propia concha con cebolla picada,
aceite, perejil y unas gotas de limón y luego hornearla a fuego mediano
durante unos 15 minutos.


El significado espiritual y artístico del camino no impide que las curiosidades, anécdotas y el sentido del humor acompañen la legendaria ruta. Cada peregrinación es una historia diferente con sus propias vivencias, pero es bueno conocer otros viajes para servirse de su experiencia y no dejar escapar ningún detalle de la aventura.
Dentro de la actividad del caminar propiamente dicha, se han dado y se están dando peregrinaciones realmente extrañas.
  • Por poner un ejemplo, se puede señalar una peregrinación en globo que tuvo lugar hace poco más de un año. De momento, ha sido la única tentativa. Tal vez, la razón sea el "éxito" que tuvo la expedición: el viento sopló en contra y el peregrino acabó en Biarriz.
  • Otra muestra, menos cómica, de trayectos poco convencionales son las "peregrinaciones de degustación". Consiste en visitar sólo aquellos lugares que gusten especialmente. Los "puristas" del Camino de Santiago expresan su disconformidad con esta fórmula que califican "turística más que otra cosa" y afirman que se aleja del camino oficial y verdadero. De todos modos, es una opción que puede satisfacer los deseos de personas con falta de tiempo, eso sí, sin desvirtuar el sentido del camino.
Por otro lado y haciendo un poco de historia, es bonito recordar al antiguo peregrino:
  • El bastón que le acompañaba durante todo el trayecto constituía su identificación como peregrino. Las sucesivas marcas señalaban los distintos pasos del viaje. Hoy día, este rudimentario, y a la vez legendario, identificador del caminante se ha convertido en un pequeño folleto (credencial) donde se plasman los sellos de los lugares visitados.
  • Antiguamente, en muchas ocasiones la gente se "tiraba" al camino porque en él estaban los mejores médicos. También era costumbre realizar el testamento antes de partir porque, de hecho, varios caminantes perecían en el trayecto. Además, entre los muchos significados y utilidades que se le han dado al camino, es curioso recordar que constituía la condena para asesinos, ladrones, etc. Actualmente todo lo anterior está olvidado y ya no hay el peligro de antes.
La alimentación es importantísima para el peregrino, a lo largo del viaje tiene la posibilidad de saborear las comidas de las distintas comunidades. La cocina compostelana está inmersa dentro de la rica cocina regional gallega, pudiéndose destacar entre otros platos los siguientes: caldo gallego, lacón con grelos, la empanada de lamprea, de lomo o de sardinas, la merluza a la gallega, la gran variedad de marisco, desde la vieira a la ostra, desde el percebe y mejillón a la langosta y el centollo, la tarta compostelana y los variados quesos del país. La tarta de Santiago es una receta típica de Santiago de Compostela, de almendras, azucar, huevo, limón y masa de hojaldre.


Polvo, barro, sol y lluvia
es camino de Santiago.
Millares de peregrinos
y mas de un millar de años.
Peregrino ¿Quién te llama?
¿Que fuerza oculta te atrae?
Ni el campo de las estrellas
ni las grandes catedrales.
No es la bravura navarra,
ni el vino de los riojanos
ni los mariscos gallegos
ni los campos castellanos.
Peregrino ¿Quién te llama?
¿Que fuerza oculta te atrae?
Ni las gentes del Camino
ni las costumbres rurales.
No es la historia y la cultura,
ni el gallo de la Calzada
ni el palacio de Gaudí,
ni el castillo de Ponferrada.
Todo lo veo al pasar,
y es un gozo verlo todo,
mas la voz que a mi me llama
la siento mucho más hondo.
La fuerza que a mi me empuja
la fuerza que a mi me atrae,
no sé explicarla ni yo
¡Solo el de arriba lo sabe!

Comer en el camino

  • El cocido maragato
    Plato tradicional de arrieros y trabajadores del campo. De las peculiaridades de este cocido destaca que se come al revés, primero las carnes del cocido, luego las verduras, para acabar con la sopa.

    Debe contener un mínimo de nueve tipos de carne diferentes: de vaca, lacón, patas y oreja de cerdo, cecino, cordero, cabra y tocino, añadiéndose además el "relleno" (hecho de pan, huevo, ajo y perejil), el chorizo y la morcilla.

    Se discute sobre el origen de esta invertida costumbre y hay quien dice que lo pusieron de moda los arrieros que habían de comer en tránsito en olla de barro, aunque parece más que nada fórmula lógica de comida labriega hecha en campo de faena (si se iniciara por lo sopa, vaciando el calor de la olla, se llegaría a las carnes totalmente frías). 
  • Botillo de Ponferrada.
    • SE PONE EN UNA OLLA GRANDE EL BOTILLO, CUBIERTO DE AGUA FRIA, SE CUECE DURANTE 2 HORAS, TRASCURRIDAS LAS CUALES, SE AÑADE EL REPOLLO CORTADO, Y LAS PATATAS CORTADAS EN TROZOS GRANDES, SE DEJA COCER OTRA MEDIA HORA, TODO JUNTO, SE RECTIFICA DE SAL.
    • CON LA ESPUMADERA, PARA QUE ESCURRA EL CALDO, SE PONE EN UNA FUENTE, Y EL BOTILLO SE PARTE EN DOS, SE PONE AL LADO EL REPOLLO, Y LAS PATATAS, NO LLEVA REFRITO NINGUNO. COMO TODO EL CONTENIDO DEL BOTILLO ESTA ADOBADO, LA SUSTANCIA QUE DEJA EN LA VERDURA Y LAS PATATAS ES RIQUÍSIMA.
    • Botillos : Son productos cárnicos embutidos, elaborados con despieces de cerdo: costillas, rabo y lengua. Troceados y adobadas con: sal, pimentón, ajo y orégano y embutidos en el ciego del cerdo. El Botillo del Bierzo, tiene Denominación de Origen.
      Se deben presentar, ahumados con leña de roble y semicurados. Es imprescindible, someterlos a un esmerado proceso de secado, con unas buenas condiciones de temperatura, humedad y aireación.
      El secado, es un proceso difícil, solo para manipuladores expertos, pues es en este proceso, donde el Botillo, alcanza el culmen de su propiedades gustativas.
      Conseguir un buen Botillo, es tan difícil, como lograr un buen Vino. Una mesa con un buen Botillo y un buen vino es un placer de Dioses, que degustamos los humanos.
      Se consume, normalmente cocido, acompañado de Cachelos, aunque existen multitud de exquisitas recetas.
  • Caldo Gallego con alubias y grelos.

    1. Poner a remojar las alubias en las víspera. Al día siguiente Poner a cocer los huesos y las alubias en agua con sal y el unto con el fuego medio durante hora a hora y media. Retirar los huesos e incorporar las patatas cortadas en dados y el chorizo. Retirar el unto y machacar y volver a poner en la olla. Dejar cocer.
    2. Cocer los grelos en otra olla con agua y sal, previamente hay que lavarlos bien. Cuando rompa el hervor apagar el fuego y poner los grelos en la olla donde se cuecen las patatas, dejar cocer 15 minutos más y servir.


    Entrar por Navarra o por Aragón es garantía de sabroso comienzo. Hasta su encuentro en Puente la Reina, ambos trayectos ofrecen muy diferentes platos. En Jaca el rey es el cordero, sobre todo el ternasco, y las migas de pastor. Desde Roncesvalles hasta Pamplona no hay que perderse la trucha a la Navarra. Antaño, como bien narra Hemingway, pescadas en el río Irati. En la actualidad, la gran mayoría procede de piscifactorías naturales, pero conservan la peculiar manera de conjugar pescado y jamón. Un alto en Pamplona o su cuenca: allá donde la campana María de la Catedral llega a escucharse, obliga a probar la perdiz con chocolate, invento local, antes restringido a los meses otoñales, hoy en la carta todo el año. La unión de las dos sendas es antesala de la Ribera del Ebro, donde la palabra verdura adquiere dimensiones mayúsculas. No se puede transitar por estas tierras sin probar su menestra hecha a base de borraja, cardo, alcachofas y espárragos, acompañado por pimientos y cogollos. 

    El sabor riojano, a vino y sarmiento. El horizonte de vides no confunde. Adentrarse en La Rioja, y recorrerla prácticamente al completo es tropezarse con el exquisito sabor de sus vinos, garantía de que también hay buena mesa. Lo más típico sin duda: patatas a la riojana, pero no por común dejan de estar sabrosas, y después, suculentos guisos, enemigos del colesterol, como los caracoles, los callos, el bacalao a la riojana, las costillas al sarmiento de las parras con denominación de origen. El tomate, el pimiento y el calabacín son también muestra de la rica tierra. El postre, no podía ser de otra manera, melocotón o pera al vino, de sus excelentes frutales. 

    Las tierras castellanas son generosas en platos fuertes, como la olla podrida burgalesa, a base de lentejas, alubias rojas, caparrones, lengua de vaca, hortalizas, oreja de cerdo… En Burgos está prohibido perderse su famosa morcilla, la sopa castellana de ajo y pan, y aunque más típico de otras latitudes de la provincia, cobra también importancia el lechazo asado. Eso sí, se debe terminar el día, o empezarlo, con su queso fresco. Llegados a Palencia, es momento de probar la chanfaina, un cocido hecho a base de verduras, y el pisto palentino. Si hay suerte y se está en temporada, habrá que degustar después de caminar una cazuela de cangrejos de río, y comer unas manitas de cerdo rellenas de piñón en Carrión de los Condes. Las perdices y codornices estofadas se han hecho también su hueco, junto a los quesos y un excelente pan. La riqueza de sus mieles se hace presente en los postres, donde también aparecen las empiñonadas, reflejo de sus inacabables pinares.

    León descubre sin rubores una particular mesa. Comencemos por el botillo del Bierzo. Un original embutido relleno de costilla, rabo y demás trozos de carne de cerdo, todo adobado, que se come acompañado de patatas, chorizo y berza. Pero sin duda, lo que no se puede perder cualquier visitante a estas hermosas tierras es el cocido maragato. Es típico de Astorga, con especial fama el que se puede comer en los diferentes establecimientos de Castrillo de los Polvazares. Su principal característica es que se invierte el orden del cocido: la sopa se deja para el final y las carnes, que han de ser de 10 tipos (morcillo de vaca, cecina, lacón curado, oreja de cerdo, costilla, gallina, chorizo, manos de cerdo, y, por supuesto, huesos de sustancia) sirven de aperitivo. A las carnes sigue el relleno, que aparenta ser morcilla blanca pero está hecho a base de huevo, ajo y perejil; después se come el chorizo, la morcilla y los garbanzos; y por último, la sopa espesada con fideos. La carta leonesa también ofrece posibilidades más livianas como ancas de rana, truchas fritas y cecina (carne seca y curada). No hay que perderse, si se encuentra quien la ofrezca, la sopa de trucha, y el arroz con leche. Además, las mantecadas de Astorga son una obligación. 

    Llegados a Galicia hay que abrir la mente. No todo es pulpo, aunque sin duda, en ningún otro lugar lo preparan como en estas tierras. Uno puede aprovechar la estancia para degustar los grelos, que junto con el lacón, producto gallego por excelencia, son los ingredientes básicos de los platos más famosos de la cocina tradicional gallega, como lacón con grelos, cachelos con lacón o cocido gallego. Y todo esto regado por un delicioso Albariño de las Rías Bajas, o un fresquito Riveiro.

    martes, 17 de mayo de 2011

    Camino Catalán

    No lo he confirmado, pero me parece interesantísimo. Haremos un esfuerzo  para cotejarlo, ampliarlo.
    Es la experiencia de nuestros colegas peregrinos. Gracias por todo.

    EL CAMINO DE SANTIAGO DESDE BADALONA

    Este Camino se divide en nuestro caso en cuatro tramos claramente limitados:
    El Camino Badalonés, que va desde Badalona a Montserrat.
    El Camino Catalán y Aragonés, que partiendo de Montserrat y pasando por Huesca, va a unirse al Camino Francés Aragonés en las proximidades de Sta. Cilia de Jaca.
    El Camino Francés Aragonés, que recorreremos desde Sta. Cilia de Jaca hasta Óbanos, donde se une con el Camino Francés.
    El Camino Francés (Navarro, Riojano, Castellano, Leones y Gallego), desde Óbanos hasta Santiago de Compostela.

    El recorrido de los cuatro tramos suma en total 1.175’9 Km. y completa el itinerario de la peregrinación Jacobea desde Badalona a Santiago de Compostela.
    Este recorrido se realizó en 50 días de marcha, a un promedio de 23’5 Km./día.
    Salvo que se esté en muy buenas condiciones físicas, recomendamos no superar este promedio, puesto que la fatiga acumulada día tras día pasa factura en forma de lesiones.
    La mochila “con todo” agua incluida, no debe superar los ocho kilos de peso, todo lo imprescindible es innecesario y en caso de necesitarlo, se puede comprar.

    Camino Badalonés (Badalona – Montserrat), 55’6 Km.

     
    (1/a), Badalona – Les Fonts de Terrassa, 27’1 Km. Realizado el día 26/05/2006
    (1/b), Les Fonts de Terrassa – Montserrat, 28’5 Km. Realizado el día 27/05/2006

    Camino Catalán y Aragonés, 318 Km.

     
    (2), Montserrat – Jorba, 33’2 Km. Realizado el día 14/10/2006
    (3), Jorba – Cervera, 29’4 Km. Realizado el día 15/10/2006
    (4), Cervera – Tárrega, 14’5 Km. Realizado el día 16/10/2006
    (5), Tárrega - Linyola, 23’3 Km. Realizado el día 17/10/2006
    (6), Linyola – Algerri, 28’1 Km. Realizado el día 18/10/2006
    (7), Algerri – Tamarite de Litera, 20’5 Km. Realizado el día 19/10/2006
    (8), Tamarite de Litera – Monzón, 21’6 Km. Realizado el día 20/10/2006
    (9), Monzón – Berbegal, 18’5 Km. Realizado el día 21/10/2006
    (10), Berbegal – Pueyo de Fañanás, 26’5 Km. Realizado el día 22/10/2006
    (11), Pueyo de Fañanás – Huesca, 15’8 Km. Realizado el día 23/10/2006
    (12), Huesca – Bolea, 19’5 Km. Realizado el día 24/10/2006
    (13), Bolea – Loarre, 10’7 Km. Realizado el día 13/12/2006
    (14), Loarre – Sta. Maria de La Peña, 21’9 Km. Realizado el día 14/12/2006
    (15), Sta. Maria de La Peña – Botaya, 18’4 Km. Realizado el día 15/12/2006
    (16), Botaya – Sta. Cilia de Jaca, 16’1 Km. Realizado el día 16/12/2006

    Camino Francés Aragonés, 118’6 Km.

     
    (17), Sta. Cilia de Jaca – Arrés, 9’6 Km. Realizado el día 10/04/2007
    (18), Arrés – Ruesta, 28’7 Km. Realizado el día 11/04/2007
    (19), Ruesta – Sangüesa, 22’1 Km. Realizado el día 12/04/2007
    (20), Sangüesa – Izco, 18’4 Km. Realizado el día 13/04/2007
    (21), Izco – Tiebas, 22’1 Km. Realizado el día 14/04/2007
    (22), Tiebas – Puente la Reina/Gares, 17’7 Km. Realizado el día 15/04/2007

    Camino Francés, 683’7 Km.

     
    (23), Puente la Reina – Estella 21’8 Km. Realizado el día 16/04/2007
    (24), Estella – Los Arcos 21’3 Km. Realizado el día 17/04/2007
    (25), Los Arcos – Logroño 27’9 Km. Realizado el día 18/04/2007
    (26), Logroño – Nájera 30’7 Km. Realizado el día 19/04/2007
    (27), Nájera – Sto. Domingo Calz. 21’0 Km. Realizado el día 20/04/2007
    (28), Sto. Domingo Calz. – Belorado 22’1 Km. Realizado el día 21/04/2007
    (29), Belorado – Agés 27’7 Km. Realizado el día 22/04/2007
    (30), Agés – Burgos 25’6 Km. Realizado el día 23/04/2007
    (31), Burgos – Hornillos del Camino 18’8 Km. Realizado el día 25/05/2007
    (32), Hornillos del Camino - Castrojeriz 20’4 Km. Realizado el día 26/05/2007
    (33), Castrogeriz – Frómista 24’9 Km. Realizado el día 27/05/2007
    (34), Frómista – Carrión de los Condes 19’2 Km. Realizado el día 28/05/2007
    (35), Carrión – Terradillos de Templarios 26’7 Km. Realizado el día 29/05/2007
    (36), Terradillos – Bercianos 22’3 Km. Realizado el día 30/05/2007
    (37), Bercianos – Mansilla de las Mulas 26’5 Km. Realizado el día 31/05/2007
    (38), Mansilla – León 18’7 Km. Realizado el día 01/06/2007
    (39), León – San Martín del Camino 24’3 Km. Realizado el día 02/06/2007
    (40), San Martín – Astorga 24’0 Km. Realizado el día 03/06/2007
    (41), Astorga- Foncebadón 26’3 Km. Realizado el día 04/06/2007
    (42), Foncebadón – Ponferrada 27’0 Km. Realizado el día 05/06/2007
    (43), Ponferrada – Trabadelo 32’7 Km. Realizado el día 06/06/2007
    (44), Trabadelo – Hospital de Condesa 24’6 Km. Realizado el día 07/06/2007
    (45), Hospital – Calvor 29’0 Km. Realizado el día 08/06/2007
    (46), Calvor – Portomarín 27’0 Km. Realizado el día 09/06/2007
    (47), Portomarín – Palas de Rei 25’1 Km. Realizado el día 10/06/2007
    (48), Palas de Rei – Arzúa 28’6 Km. Realizado el día 11/06/2007
    (49), Arzúa – Monte do Gozo 35’1 Km. Realizado el día 12/06/2007
    (50), Monte – Santiago de Compostela 4’4 Km. Realizado el día 13/06/2007

    Saludos  reconocimientos.

    sábado, 30 de abril de 2011

    RÉQUIEM

    Réquiem por una familia querida:
    No sé de quién es, no sé de dónde, pero yo la sé así.


    Qué triste ha de ser morir
    y no volver nunca más,
    pero es tan linda la vida,
    pero es tan chulo el camino,
    que si algún día me muero,
    entiérrenme en San Juan,
    o en Mendoza o allá en La Rioja,
    que nunca fue ella tan hermosa
    que en vino habré de volver.
    Y cuando lloren las parras 
    para que rían los hombres,
    habré de besar las bocas,
    y habré de llenar las copas,
    de mis viejos camaradas.
    Y tal ves, de la que quise
    y no me pudo querer.
    En una noche de farra,
    cuando lloran las guitarras,
    si veis al vino llorar,
    déjenlo llorar su pena,
    que en la lágrima morena,
    como nunca ha de gritar.

    LA VIDA ES UN VINO AMARGO
    DULCE PARRA MENDOCINA
    QUE AQUEL QUE NADA "PA" DENTRO
    SE AHOGA SOLITO EN LA VIDA.

    Descansa en paz

    No llores si no puedes ver el sol,
    porque las lágrimas no te dejarán ver las estrellas.

    Ánimo


    Porque nosotros los hombres,
    hoy somos, mañana no.
    Yo he conocido cantores,
    que era un gusto el escuchar,
    más no queriendo opinar,
    se divertían cantando,
    pero yo canto opinando,
    que es mi modo de cantar.

    Cuando me muera, QUE CANTEN,
    NO LLOREN NI TENGAN PENA,
    metanme en cajón de barro,
    brídenme velas de arena.
    Y así me despido yo,
    de indiferencia a mi modo,
    males que conocen todos,
    pero que "naide cantó"

    Lo siento

    jueves, 28 de abril de 2011

    CONSTRUCTORES

    ELÍAS VALIÑA SAMPEDRO

    Elías Valiña Sampedro nace en Lier, en el municipio de Sarria (Lugo), el 2 de febrero de 1929 y muere en diciembre de 1989. A los 12 años ingresa en el Seminario de Lugo, donde continúa hasta acabar los Estudios Eclesiásticos en 1953.
    Para completar y ampliar su formación se matricula, en 1957, en la Facultad de Derecho Canónico de la Universidad Pontificia de Comillas. Superados con éxito los dos cursos (con cuatro matrículas, siete sobresalientes y un notable) se licencia en 1959.
    En este mismo año se presenta a los exámenes de traducción y lengua francesa en el "Institut Catholique" de Paris y obtiene los dos diplomas.
    Finalizada esta etapa formativa, es nombrado párroco de O Cebreiro inmediatamente, el 22 de septiembre de 1959, con el anejo de San Antonio de Pedrafita. Desde entonces, el "cura do Cebreiro" dedicará toda su vida a esta comarca, de la que saldrá en contadas ocasiones. Parte del año 1960 lo pasó en Buenos Aires, "por razones de apostolado y otros asuntos afines". Las demás ausencias estuvieron motivadas por razones de estudio e investigación, la mayoría de ellas relacionadas con el Camino de Santiago.
    En los años 1961 y 1962 realiza los cursos de doctorado en la Universidad Pontificia de Salamanca, elaborando una tesis sobre "El Camino de Santiago. Estudio histórico-jurírico" y defendiéndola en esta Universidad el 5 de mayo de 1965.
    Elías Valiña fue de lugar en lugar, de Iglesia en Iglesia, por las Universidades europeas, por los foros internacionales... predicando el buen ser de su patria y hablando de la comarca de O Cebreiro, así como de la importancia del Camino de Santiago para la unión europea.
    En 1984 emprendió la señalización del Camino de Santiago, con flechas amarillas, desde Francia hasta Compostela. En el trayecto gallego realizó varios trabajos de limpieza, recuperación de tramos perdidos, enumeración kilométrica, etc. Hoy se consideran su trabajo de señalización como la delimitación más segura de los tramos originales de la ruta jacobea. Por todo esto puede decirse, sin duda, que D. Elías fue el más importante conservador y promotor del Camino de Santiago como ruta de peregrinación y turismo. De ahí que fuese nombrado por unanimidad comisario del Camino de Santiago durante el I Encuentro Jacobeo celebrado en Compostela en 1985. Inicia entonces la publicación del Boletín del Camino de Santiago, con la finalidad de promover la creación de asociaciones de Amigos del Camino de Santiago, que velarán por la conservación de sus respectivas parcelas a lo largo de la ruta.
    Pero su interés por el Camino de Santiago no hizo que descuidara su labor en la comarca de O Cebreiro; al contrario, fue uno de los que más luchó para favorecer el desarrollo económico y cultural de esta zona de la montaña lucense. Nada más hacerse cargo de la parroquia de "O Cebreiro" inició las gestiones para conseguir la restauración de la iglesia, la hospedería y el poblado, en peligro de extinción. La Dirección General de Arquitectura se encarga de elaborar un proyecto de restauración de O Cebreiro y el 7 de abril de 1962 recibe de Francisco Pons-Sorolla y Arnau los planos y el proyecto, iniciándose las obras inmediatamente. El 30 de agosto de 1964 el Santuario ya está restaurado y se procede a la consagración de la Iglesia. Las obras continúan con el poblado: a los vecinos se les dota de casas nuevas y sus viviendas, las pallozas se rehabilitan y pasan a depender de la Dirección General de Bellas Artes. En 1971 se inauguró un Museo Etnográfico con sede en las pallozas.



    Domingo García fue un hombre nacido en Viloria de Rioja en 1019 que gracias a su entusiasmo y fervor religioso se convirtió en uno de los mayores impulsores del Camino de Santiago.

    Después de negársele su admisión en el Monasterio de San Millán de la Cogolla, el joven Domingo se retiró como eremita o ermitaño a un lugar apartado en la zona en la que actualmente se encuentra la población de Santo Domingo de la Calzada (45 km de Logroño). En aquellos tiempos no había nada más que bosques de encinas, y allí permaneció él llevando una vida contemplativa hasta 1039.

    A partir de ahí, Domingo emprendió una profunda labor dedicada a mejorar las condiciones de los peregrinos que transitaban esas tierras, y para ello taló bosques y comenzó la construcción de una calzada de piedra que supuso una desviación del camino tradicional por la calzada romana entre Logroño y Burgos, para convertirla a partir de de ese momento en la ruta principal entre Nájera y Redecilla del Camino. Además sustituyó el pequeño puente de madera que existía por otro más seguro de piedra y construyó un hospital y una iglesia para que los peregrinos pudieran meditar y rezar.

    Por toda esta labor en mejora de las condiciones de los peregrinos a Santiago fue conocido como Domingo de la Calzada, y en reconocimiento de su esfuerzo su nombre quedó para siempre vinculado al Camino de Santiago.



    Juan de Quintanaortuño, conocido como Juan de Ortega (Quintanaortuño, Burgos, 1080 - San Juan de Ortega, 2 de junio de 1163), fue un religioso de España, discípulo del santo Domingo de la Calzada. Su onomástica se celebra el 2 de junio.
    Desde 1971 es patrón de los aparejadores y arquitectos técnicos de España.

    De joven colaboró con Domingo de la Calzada para abrir caminos que mejorasen el paso por la zona de los peregrinos del camino de Santiago. Hacia 1112, tras el fallecimiento en 1109 de su maestro Domingo, Juan decidió peregrinar a Jerusalén, sufriendo en su regreso un naufragio del que se salvó por su rogativa a San Nicolás de Bari, a quien prometería edificar una capilla en su honor. El lugar donde ubicaría ésta se encontraba en los montes de Oca en una zona conocida como Ortega, procedente del latín Urtica, que significa ortiga o maleza, donde hoy se encuentra la localidad de San Juan de Ortega. Además construiría un albergue para los peregrinos que por allí pasaban. Con el tiempo se le unieron colaboradores en sus labores hospitalarias, con lo que nacería cerca del 1138 el monasterio de San Nicolás, conocido desde principios del siglo XIII como monasterio de San Juan de Ortega.

    Según la tradición, se le atribuye la finalización de la calzada entre Nájera y Burgos que había iniciado su maestro y la construcción de los puentes primitivos de Logroño, Nájera, Santo Domingo de la Calzada, Belorado, Cubo de Bureba y Agés.[1]

    Cayó enfermo encontrándose en Nájera, pidiendo ser trasladado a su monasterio, donde falleció el 2 de junio de 1163.

    viernes, 8 de abril de 2011

    Nuevo Camino

    Si todo va bien y no hay complicaciones, el próximo mes de julio empezaré otro nuevo camino a Santiago. Esta vez tengo previsto salir desde León. En esta entrada os iré contando la preparación y todo lo necesario para afrontar dicho camino. He planificado etapas cortas porque pienso disfrutarlo.


    PLANIFICACIÓN DEL CAMINO

    2-julio-sábado-----------León - Villadangos del Páramo (21.8 km)
    3-julio-domingo---------Villadangos del Páramo - Astorga (27.1 km)
    4-julio-lunes--------------Astorga - Rabanal del Camino (20.7 km)
    5-julio-martes------------Rabanal del Camino - Ponferrada (33 km)  
    6-julio-miércoles--------Ponferrada - Villafranca (23)
    7-julio-jueves------------Villafranca - El Cebreiro (29)
    8-julio-viernes-----------El Cebreiro - Triacastela (21 km)
    9-julio-sábado--------Triacastela - Sarria (20 km)
    10-julio-domingo-------Sarria - Gónzar (31 km)
    11-julio-lunes------------Gónzar - Melide (32 km)
    12-julio-martes----------Melide - Pedrouzo (Arca) (32,5 km)
    13-julio-miércoles------Pedrouzo (Arca) - Santiago de Compostela (20.3 km)

    RECORRIDO

    2- León - Villadangos del Páramo (21.8 km)
            
    Ruta principal (21.8 km)
    1. León - Trobajo del Camino (4.6 km)  
    2. Trobajo del Camino - La Virgen del Camino (2.7 km)
    3. La Virgen del Camino - Valverde de La Virgen (3.7 km)
    4. Valverde de La Virgen - San Miguel del Camino( 3.0 km)
    5. San Miguel del Camino - Villadangos del Páramo (7.8 km)
             
    Ruta alternativa (21.0 km)
    1. León - Trobajo del Camino (4.6 km)   
    2. Trobajo del Camino - La Virgen del Camino (2.7 km)
    3. La Virgen del Camino - Oncina de la Valdoncina (3.7 km)
    4. Oncina de la Valdoncina - Chozas de Abajo (6.3 km)
    5. Chozas de Abajo - Villar de Mazarife (3.7 km)  

    3- Villadangos del Páramo - Astorga (27.1 km)
             
    Ruta principal (27.1 km)
    1. Villadangos del Páramo - San Martín del Camino (4.3 km)  
    2. San Martín del Camino - Hospital-Puente de Órbigo 6.3 km)
    3. Hospital-Puente de Órbigo - Villares de Órbigo (2.8 km)
    4. Villares de Órbigo - Santibáñez de Valdeiglesias (2.3 km)
    5. Santibáñez de Valdeiglesias - San Justo de la Vega (8.0 km)
    6. San Justo de la Vega - Astorga 3.4 km)
            
    Ruta alternativa (22.8 km)
    1. Villar de Mazarife - Villavente (1.5 km)
    2. Villavente - Hospital-Puente de Órbigo (4.8 km)
    3. Hospital-Puente de Órbigo - Villares de Órbigo (2.8 km)  
    4. Villares de Órbigo - Santibáñez de Valdeiglesias (2.3 km)
    5. Santibáñez de Valdeiglesias - San Justo de la Vega (8.0 km)
    6. San Justo de la Vega - Astorga (3.4 km)

    4- Astorga - Rabanal del Camino (20.7 km)

    1. Astorga - Murias de Rechivaldo (4.6 km)
    2. Murias de Rechivaldo - Santa Catalina de Somoza (4.9 km)  
    3. Santa Catalina de Somoza - El Ganso (4.2 km)  
    4. El Ganso - Rabanal del Camino (7.0 km)  

    5- Rabanal del Camino - Ponferrada (33 km)  

    1. Rabanal del Camino - Foncebadón (5.6 km)
    2. Foncebadón - Manjarín 4.2 km)   
    3. Manjarín - El Acebo (6.8 km)  
    4. El Acebo - Riego de Ambrós (3.7 km)  
    5. Riego de Ambrós - Molinaseca (4.7 km)
    6. Molinaseca - Campo (4.4 km)
    7. Campo - Ponferrada (3.6 km)  

    6- Ponferrada - Villafranca (23 km)

    1. Ponferrada - Columbrianos (4.8 km)
    2. Columbrianos - Fuentes Nuevas (2.8 km)
    3. Fuentes Nuevas - Camponaraya (2.1 km)
    4. Camponaraya - Cacabelos (5.8 km)  
    5. Cacabelos - Villafranca del Bierzo (7.2 km)


    7- Villafranca - El Cebreiro (29 km)


    1. Villafranca del Bierzo - Pereje (7.2 km)  
    2. Pereje - Trabadelo (4.8 km)  

    3. Trabadelo - La Portela de Valcarce (3.4 km)   
    4. La Portela de Valcarce - Ambasmestas (1.3 km)  
    5. Ambasmestas - Vega de Valcarce (2.4 km)  
    6. Vega de Valcarce - Ruitelán (1.7 km)   
    7. Ruitelán - Las Herrerías (1.3 km)   
    8. Las Herrerías - La Faba (3.5 km)
    9. La Faba - La Laguna (2.3 km)  
    10. La Laguna - O Cebreiro (2.6 km)  


    8- El Cebreiro - Triacastela (21 km)


    1. O Cebreiro - Liñares (3.2 km)
    2. Liñares - Hospital de la Condesa (2.3 km)  
    3. Hospital de la Condesa - Alto do Poio (3.0 km)
    4. Alto do Poio - Fonfria (3.3 km)
    5. Fonfría - Viduedo (2.3 km)  
    6. Viduedo - Triacastela (6.4 km)  

    9- Triacastela - Sarria (19 km)


    1. Triacastela - San Xil (4.0 km)
    2. San Xil - Calvor (10.0 km)  
    3. Calvor - Sarria 4.6 km)  


    10- Sarria - Gónzar (31 km)


    1. Sarria - Barbadelo/Rente (5.2 km)  
    2. Barbadelo/Rente - Brea (6.1 km)  
    3. Brea - Ferreiros (1.7 km)   
    4. Ferreiros - Rozas (1.8 km)   
    5. Rozas - Vilacha (5.0 km)   
    6. Vilacha - Portomarín (1.8 km)   

    7. Portomarín - Gonzar (7.7 km)  

    11- Gónzar - Melide (32 km)


    1. Gonzar - Castromayor (1.2 km)
    2. Castromayor - Hospital de la Cruz (2.4 km)  
    3. Hospital de la Cruz - Ventas de Narón (1.4 km)
    4. Ventas de Narón - Ligonde (3.1 km)
    5. Ligonde - Eireche (1.3 km)
    6. Eireche - Avenostre (5.2 km)
    7. Avenostre - Palas de Rei (2.2 km)

    8. Palas de Rei - Casanova (5.8 km)
    9. Casanova - Leboreiro (3.4 km)  
    10. Leboreiro - Furelos (4.0 km)   
    11. Furelos - Melide (1.9 km)

    12- Melide - Pedrouzo (Arca) (32,5 km)


    1. Melide - Boente (5.6 km)
    2. Boente - Castañeda (2.2 km)
    3. Castañeda - Ribadiso da Baixo (3.1 km)
    4. Ribadiso da Baixo - Arzúa (2.7 km)

    5. Arzúa - Salceda (11.0 km)
    6. Salceda - Santa Irene (4.6 km)
    7. Santa Irene - Rúa (2.0 km)
    8. Rúa - Pedrouzo (Arca) (1.2 km)

    13- Pedrouzo (Arca) - Santiago de Compostela (20.3 km)

    1. Pedrouzo (Arca) - Labacolla (10.0 km)   
    2. Labacolla - San Marcos (4.8 km)
    3. San Marcos - Monte do Gozo (1.0 km)
    4. Monte do Gozo - Santiago de Compostela (4.5 km)


    EQUIPO PREVISTO
    • Calcetines cuatro pares.
    • Zapatillas de caminar
    • Sandalias abiertas.
    • Pantalones: piratas, desmontables y otros impermeables.
    • Tres calzoncillos.
    • Camisetas, dos de manga corta y una de manga larga.
    • Chubasquero, capelina, sombrero, bordón y vieira.
    • Cámara de fotos, ¿MP3?, móvil, cargadores, podómetro.
    • Aseo, toalla, cepillo dientes, dentrífico, champú, cuchilla, toallitas húmedas, zapatillas ducha.
    • Botiquín
    • Saco sábana, funda de almohada.
    • Documentos, tarjeta débito, DNI, Cartilla Seguridad Social, Credencial, libro de lectura, apuntes, guía.
    • Accesorios, linterna, imperdibles, multiusos, cuerdas, cordones, cantimplora, bolsa portadocumentos.
    Ropa puesta para caminar:
    • Zapatillas
    • Calcetines antiampollas
    • Calzoncillos
    • Pantalón pirata
    • Camiseta manga corta
    • Sombrero
    • Móvil, cámara, podómetro y reloj.
    • Crema solar